Kuća vina Ivan Katunar
ŽLAHTINA IVAN KATUNAR
Opis i osobine vina:
Žlahtina Ivan Katunar je svijetle, zelenožute boje, bistra i sjajnog izgleda u čaši, prepoznatljivog sortnog mirisa,
osvježavajućeg okusa te profinjenih voćnih i mineralnih aroma. Slasne i sočne teksture sa zaokruženim kiselinama daju satensku glatkoću bez ostatka šećera u ustima. Izrazito pitka obogatit će svaki obrok.
Prijedlog za serviranje:
uz šurlice s gulašom, ovčji sir, janjetinu, uz morske delicije
Sorta grožđa: žlahtina 100%
Kategorija: kvalitetno suho bijelo vino kontroliranog podrijetla
Vinogradarsko područje: Primorska Hrvatska
Vinograd: Vrbničko polje
Berba: ručna
Dozrijevanje: inox
Odležavanje u boci: par mjeseci
Sadržaj alkohola: 12,0 % vol
Temperatura serviranja: 8 – 10 °C
Kuća vina Ivan Katunar
CHARDONNAY
Opis i osobine vina:
Chardonnay Ivan Katunar proizveden je od grožđa iz prvog nasada na domaćem „terroiru“.
Vino je nježne, zlatno žute boje otmjenog i opojnog mirisa jabuke i kruške, punoga tijela. Karakteristične sortne arome s okusima i mirisima podneblja tipične su za krčko vinogorje.
Prijedlog za serviranje:
uz sve vrste tjestenine, uz piletinu i sir
Sorta grožđa: chardonnay 100%
Kategorija: vrhunsko suho bijelo vino kontroliranog podrijetla
Vinogradarsko područje: Primorska Hrvatska
Vinograd: Vrbničko polje
Berba: ručna
Dozrijevanje: inox 12 mjeseci, drvena bačva 6 mjeseci
Odležavanje u boci: par mjeseci
Sadržaj alkohola: 12,5 % vol
Temperatura serviranja: 10 – 12 °C
Kuća vina Ivan Katunar
SANSIGOT ILI SUŠĆAN CRNI
Opis i osobine vina:
Sansigot ili Sušćan crni dobio je ime po kvarnerskom pjeskovitom otoku Susku, na kojem se ova crna sorta grožđa uzgaja od pamtivijeka.
Savršeno je udomaćena u Vrbniku, gdje novim nasadima započinje i nova mladost ove stare kvarnerske vinove loze.
Srednje alkoholno vino dobiveno je urodom iz vinograda na lokalitetu Krasina, obogaćenog melioracijom krša.
Vino je finog, suhog i živog okusa zaokruženog karakterističnim aromama tipičnim za otočno podneblje.
Prijedlog za serviranje:
uz sve vrste mesa, zrele sireve, uz tamnu čokoladu
Sorta grožđa: sansigot ili sušćan crni 100%
Kategorija: kvalitetno suho crveno vino kontroliranog podrijetla
Vinogradarsko područje: Primorska Hrvatska
Vinograd: Krasina
Berba: ručna
Dozrijevanje: drvo
Odležavanje u drvu: 12 mjeseci
Sadržaj alkohola: 12,0 % vol
Temperatura serviranja: 14 – 16 °C
Kuća vina Ivan Katunar
ROSÉ
Opis i osobine vina:
Ugodno i osvježavajuće vino primjereno je za konzumaciju uz jela od morskih plodova i sezonskog povrća.
Iskričavo kristalno bistre i svijetlo ružičaste boje u skladu su sa sortom, tehnologijom i dobi vina.
Mirisom je diskretno, ali dovoljno jako iskazano s dosta voćnosti. Finog kiselkastog okusa, polusuho i dobro zaobljeno.
Prijedlog za serviranje:
odličan kao aperitiv, uz morske delicije, uz mediteransku kuhinju
Sorta grožđa: merlot 60% cabernet sauvignon 40%
Kategorija: vrhunsko polusuho rosé vino kontroliranog podrijetla
Vinogradarsko područje: Primorska Hrvatska
Vinograd: Vrbničko polje
Berba: ručna
Dozrijevanje: inox
Odležavanje u boci: par mjeseci
Sadržaj alkohola: 12,0 % vol
Temperatura serviranja: 6 – 8 °C
Kuća vina Ivan Katunar
MUŠKAT ŽUTI
Opis i osobine vina:
U ustima osjeća se slast neprovrelog sladora koji je podloga tipičnom okusu muškata, a kojeg ćete uvijek lako prepoznati.
Muškat je vino fina, diskretna i ugodna muškatna mirisa; sortne arome grožđa koje daju profinjeni cvjetni miris ruže i kadulje. Okus je pun i zaokružen te dugo ostaje u ustima.
Prijedlog za serviranje:
uz sve vrste slastica, voće
Sorta grožđa: muškat žuti 100%
Kategorija: vrhunsko poluslatko bijelo vino kontroliranog podrijetla
Vinogradarsko područje: Primorska Hrvatska
Vinograd: Risika
Berba: ručna
Dozrijevanje: inox
Odležavanje u boci: par mjeseci
Sadržaj alkohola: 12,0 % vol
Temperatura serviranja: 8 – 10 °C
Kuća vina Ivan Katunar
BISER ŽLAHTINE
Opis i osobine vina:
Biser Žlahtine Ivan Katunar je neodoljivo svježe biserno vino u kojem citrusne arome savršeno lepršaju njegovim perlatim svojstvima izuzetno ljupkog i živahnog okusa.
Miris limuna, zelene jabuke i svježina proljetnog cvijeća odlično se uklapaju u njegovu frizzatnu pozadinu.
Prijedlog za serviranje:
savršen kao aperitiv, ali se jako dobro sljubljuje sa školjkama, ribom i raznim morskim delicijama
Sorta grožđa: žlahtina 100%
Proizvedeno charmat metodom
Kategorija: kvalitetno suho biserno vino od sorte žlahtina (BRUT)
Vinogradarsko područje: Primorska Hrvatska
Vinograd: Vrbničko polje
Berba: ručna
Dozrijevanje: inox
Odležavanje u boci: par mjeseci
Sadržaj alkohola: 12,0 % vol
Temperatura serviranja: 6 – 8 °C
Kuća vina Ivan Katunar
Sv.IVAN DESERTNO VINO
Opis i osobine vina:
Slatko, intenzivno vino bogatog tijela u kojem dominiraju arome sušenog voća, šljiva i smokvava.
Prijedlog za serviranje:
pije se nakon jela, uz domaće suhe kolače – kekse, slastice i suho voće
Sorta grožđa: žlahtina 100%
Kategorija: slatko desertno vino
Vinogradarsko područje: Primorska Hrvatska
Vinograd: Vrbničko polje
Berba: ručna
Dozrijevanje: drvena bačvica
Odležavanje: četiri godine u bačvici i dvije godine u boci
Sadržaj alkohola: 15,0 % vol
Temperatura serviranja: 16 – 18 °C